← Все авторы

Зубцов Юрий Николаевич

Орловский государственный институт экономики и торговли

Статьи в журнале (10)

1. Состояние фактического питания подростков Орловской области в современных условиях
   Том 15 № 2 (2021), 2021
2. Разработка технологии творога повышенной пищевой ценности
   Том 13 № 3 (2019), 2019
3. Экономические факторы белорусской стабильности (состояние, особенности, перспективы)
   Том 13 № 1 (2019), 2019
4. ЦЕЛИАКИЯ У ДЕТЕЙ: ПРИЧИНЫ, ДИАГНОСТИКА, ВОЗМОЖНОСТИ ДИЕТОТЕРАПИИ
   Том 9 № 3 (2015), 2015
5. ОЦЕНКА АДЕКВАТНОСТИ ПИТАНИЯ ЖЕНЩИН ФЕРТИЛЬНОГО ВОЗРАСТА С ПОМОЩЬЮ ОНЛАЙН-ПРОГРАММЫ
   Том 9 № 2 (2015), 2015
6. БИОИМПЕДАНСНЫЙ АНАЛИЗ КАК МЕТОД ОЦЕНКИ АДЕКВАТНОСТИ ПРЕКОНЦЕПТУАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ЖЕНЩИН ФЕРТИЛЬНОГО ВОЗРАСТА
   Том 9 № 1 (2015), 2015
7. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПРОИЗВОДСТВА ПЕЧЕНОЧНОГО ФАРША С ЛЬНЯНОЙ МУКОЙ
   Том 8 № 2 (2014), 2014
8. ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ПОЛУФАБРИКАТА "КОТЛЕТЫ РЫБО-МОРКОВНЫЕ С ЛАМИНАРИЕЙ"
   Том 8 № 1 (2014), 2014
9. ПРОДУКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ НА ОСНОВЕ РАСТИТЕЛЬНОГО БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОГО СЫРЬЯ
   Том 7 № 2 (2013), 2013
10. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФОЛИЕВОЙ КИСЛОТЫ КАК ФУНКЦИОНАЛЬНОГО КОМПОНЕНТА В ОПТИМИЗАЦИИ ПИТАНИЯ БЕРЕМЕННЫХ ЖЕНЩИН
    Том 6 № 3 (2012), 2012