ЦЕЛИАКИЯ У ДЕТЕЙ: ПРИЧИНЫ, ДИАГНОСТИКА, ВОЗМОЖНОСТИ ДИЕТОТЕРАПИИ

Авторы

  • Татьяна Ивановна Зубцова ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева» , Orel State University named after I.S.Turgenev Автор
  • Юрий Николаевич Зубцов ФГБОУ ВПО «Орловский государственный институт экономики и торговли» , The Orel State Institute of Economics and Trade Автор
  • Марианна Викторовна Власова БУЗ Орловской области «ДОКБ им. Круглой З.И.» , Budgetary Health-Care Agency Z.I.Kruglaya Children’s Regional Clinical Hospital Автор
  • Татьяна Анатольевна Савич БУЗ Орловской области «ДОКБ им. Круглой З.И.» , Budgetary Health-Care Agency Z.I.Kruglaya Children’s Regional Clinical Hospital Автор

Ключевые слова:

целиакия, дети, безглютеновая диета

Аннотация

Целиакия является генетическим иммуно-опосредованным системным заболеванием с четким алиментарным причинным фактором. Потребление злаковых продуктов, содержащих глютен, приводит к развитию тяжелой полисистемной патологии с преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта. В статье приводятся сведения о распространенности целиакии у детей Орловской области. Рассматриваются возможности осуществления единственного способа лечения заболевания - диетотерапии. Предлагаются направления технологической разработки новых блюд в составе рациона детей с целиакией.

Скачивания

Данные по скачиваниям пока не доступны.

Библиографические ссылки

Ерько О.А., Рыжих В.И., Зубцова Т.И. Диетические и социально-экономические аспекты терапии целиакии у детей: материалы III Международной научно-практической конференции молодых ученых. - Орел, 2013. - С.57-59.

Захарова И.Н. Целиакия у детей: современный взгляд на проблему: учебное пособие для врачей / Захарова И.Н., Боровик Т.Э., Коровина Н.А. и др. - М.: РМАПО, 2013. - 90 с.

Новые технологии питания детей, больных целиакией и лактазной недостаточностью: пособие для врачей. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва, 2008. - 119 с.

Студеникин В.М. Целиакия в ХХI веке: взгляд детского невролога / Студеникин В.М., Турсунхужаева С.Ш., Боровик Т.Э. и др. // Вопросы детской диетологии. - 2010. - № 8(4). - С. 24-28.

Опубликован

2015-05-15

Выпуск

Том 9 № 3 (2015)

Раздел

Статьи

Как цитировать

ЦЕЛИАКИЯ У ДЕТЕЙ: ПРИЧИНЫ, ДИАГНОСТИКА, ВОЗМОЖНОСТИ ДИЕТОТЕРАПИИ. (2015). Форпост науки, 9(3), 116-117. https://forpost-nauki.owebs.ru/article/view/4812