← Все авторы

Ахмедова Татьяна Петровна

Орловский государственный институт экономики и торговли

Статьи в журнале (7)

1. ВЛИЯНИЕ ГРИБНОГО ПОРОШКА НА ПИЩЕВУЮ ЦЕННОСТЬ РЖАНО-ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА
   Том 10 № 2 (2016), 2016
2. ИННОВАЦИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ МАРМЕЛАДА
   Том 10 № 1 (2016), 2016
3. ОБОГАЩЕНИЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ВОДНЫМ РАСТИТЕЛЬНЫМ СЫРЬЕМ
   Том 9 № 3 (2015), 2015
4. ИННОВАЦИИ В МЯСНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ
   Том 8 № 3 (2014), 2014
5. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЫРЬЯ ВОДНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ В МЯСНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ
   Том 7 № 4 (2013), 2013
6. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ НА ОСНОВЕ СЫРЬЯ ВОДНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
   Том 7 № 2 (2013), 2013
7. ЗАВИСИМОСТЬ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ СОЛЕНОЙ РЫБЫ ОТ СТЕПЕНИ СОЗРЕВАНИЯ
   Том 6 № 3 (2012), 2012