Сенькина Татьяна Анатольевна
Орловский государственный институт экономики и торговли
Статьи в журнале (2)
-
ХАРАКТЕРИСТИКА МЯСНОГО СЫРЬЯ, ИСПОЛЬЗУЕМОГО ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ И ПЕЧЕНОЧНЫХ ПАШТЕТОВ
Том 9 № 1 (2015), 2015
-
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ КАК ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ДОБАВКА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПОЛУКОПЧЕНЫХ КОЛБАС
Том 8 № 2 (2014), 2014
