«ПРИМЕНЕНИЕ ГРИБОВ И ПРОДУКТОВ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ». Форпост науки 6, no. 3 (май 15, 2012): 155–159. просмотрено сентябрь 28, 2026. https://forpost-nauki.owebs.ru/article/view/4407.