«ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ПОЛУФАБРИКАТА „КОТЛЕТЫ РЫБО-МОРКОВНЫЕ С ЛАМИНАРИЕЙ“». Форпост науки, т. 8, вып. 1, январь 2014 г., сс. 155-7, https://forpost-nauki.owebs.ru/article/view/4614.