«ВЛИЯНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ГРИБОВ НА ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СВОЙСТВА ПШЕНИЧНОЙ МУКИ» (2017) Форпост науки, 11(2), сс. 79–84. доступно на: https://forpost-nauki.owebs.ru/article/view/5005 (просмотрено: 28 сентябрь 2026).