Кобзева С.Ю.
ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет экономики и торговли»
Статьи в журнале (2)
-
ИЗУЧЕНИЕ ПИЩЕВОЙ, БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ ПАШТЕТА ИЗ ПЕЧЕНИ С ЙОДИРОВАННОЙ СОЕВО-ЖИРОВОЙ ЭМУЛЬСИЕЙ
Том 11 № 4 (2017), 2017
-
ПРИМЕНЕНИЕ ТЫКВЕННОГО КОНЦЕНТРАТА В ПРОИЗВОДСТВЕ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ДЛЯ ПИТАНИЯ ТУРИСТОВ
Том 11 № 2 (2017), 2017
