Кобзева Светлана Юрьевна
Орловский государственный институт экономики и торговли
Статьи в журнале (4)
-
Организация питания детей в дошкольных образовательных коллективах в условиях повышенной эпидемиологической настороженности
Том 15 № 1 (2021), 2021
-
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ЙОДИРОВАННОЙ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
Том 9 № 4 (2015), 2015
-
ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ПОЛУФАБРИКАТА "КОТЛЕТЫ РЫБО-МОРКОВНЫЕ С ЛАМИНАРИЕЙ"
Том 8 № 1 (2014), 2014
-
ВЛИЯНИЕ ПОРОШКА ЛАМИНАРИИ НА ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА РЫБО-МОРКОВНОГО ФАРША
Том 7 № 1 (2013), 2013
