Evolution of Public Administration System in the Field of School Meals Organization for Children with Phenylketonuria
DOI:
https://doi.org/10.22394/sp242.15Keywords:
historical development, management systems, regional standard, social sphere, education, healthcare, phenylalanine, diet therapy, school mealsAbstract
The article systematizes approaches to the development of state and municipal management system in the field of organizing school meals for children with phenylketonuria, a genetically determined metabolic pathology. The main effective treatment mode of this disease is diet therapy - protein-free therapeutic nutrition. Developing and organizing schemes of medical nutrition rations provision for schoolchildren, regulatory authorities face a number of problems, to solve which regional specifics, children's age, length of their stay at school and other factors must be taken into consideration. Based on the current regulatory documentation, the authors developed promising approaches to creation and organization of nutrition diets for schoolchildren of 1-4 and 5-11 grades studying in state and municipal educational organizations of Orel region.Downloads
References
Анализ современного рынка мучных кондитерских изделий функционального назначения / А. В. Казаков, О. Л. Ладнова, Е. Г. Меркулова [и др.] // Вестник ОрелГИЭТ. - 2022. - № 1(59). - С. 88-92. - DOI 10.36683/2076-5347-2022-1-59-88-92. - EDN BWUQTB.
Андреев, К. Г. Динамика потребления пищевых продуктов населением России / К. Г. Андреев, Г. А. Пашкевич // Научные записки академии. - 2023. - № 3(47). - С. 98-102. - EDN ETTCWS.
Антинескул, Е. А. Анализ, тенденции и перспективы развития служб доставки продуктов питания / Е. А. Антинескул, М. А. Ремнева // Экономическая среда. - 2021. - № 3(37). - С. 26-32. - DOI 10.36683/2306-1758/2021-3-37/26-32. - EDN GCJETH.
Бушуева, Т. В. Современные принципы организации лечебного питания у детей разного возраста с фенилкетонурией / Т. В. Бушуева, Т. Э. Боровик // Вопросы современной педиатрии. - 2010. - Т. 9, № 2. - С. 124-129. - EDN MICQLF.
Глебова, М. В. К вопросу о формировании стратегии развития системы общего образования в России / М. В. Глебова // Образование и наука без границ: фундаментальные и прикладные исследования. - 2022. - № 15. - С. 127-134. - DOI 10.36683/2500-249X/2022-15/127-134. - EDN TJCQHB.
Гришкова, А. С. Опыт реализации и актуальные проблемы государственной политики в сфере общего образования в Свердловской области / А. С. Гришкова // ЭГО: Экономика. Государство. Общество. - 2023. - № 2(51). - С. 10-15. - EDN FWGDKM.
Довлетмурзаева, М. А. Методы и подходы к преодолению диспропорций в образовательной сфере: региональный аспект / М. А. Довлетмурзаева // Экономическая среда. - 2023. - № 4(46). - С. 101-108. - DOI 10.36683/2306-1758/2023-4-46/101-108. - EDN EKVUEO.
Зайцева, Е. В. Дети с орфанными заболеваниями: сравнительный анализ оказания мер поддержки социальным государством / Е. В. Зайцева, Л. И. Воронина // Социум и власть. - 2020. - № 4(84). - С. 20-29. - DOI 10.22394/1996-0522-2020-4-20-29. - EDN IFTEMR.
Извекова, В. В. Система органов управления дошкольным образованием в городе Орле на современном этапе / В. В. Извекова, Н. С. Макеева // Образование и наука без границ: фундаментальные и прикладные исследования. - 2022. - № 16. - С. 140-143. - DOI 10.36683/2500-249X/2022-16/140-143. - EDN KCZFGA.
Классическая фенилкетонурия и другие виды гиперфенилаланинемии / Е. Г. Бакулина, А. А. Баранов, Т. Э. Боровик [и др.]. - Москва: Министерство здравоохранения Российской Федерации, 2020. - 72 с. - EDN PQKJDQ.
Крылова, А. В. Сущность образовательной политики и ее роль в социально-экономическом развитии муниципалитета / А. В. Крылова, Н. А. Замуруева, Н. А. Бондарева // Вестник ОрелГИЭТ. - 2020. - № 1(51). - С. 204-210. - DOI 10.36683/2076-5347-2020-1-51-204-210. - EDN PQTYXO.
Кузина, А. В. Анализ адекватности питания и вкусовых предпочтений детей подросткового возраста региона Центральной России / А. В. Кузина, О. Л. Ладнова, А. И. Горлатых // Форпост науки. - 2023. - № 2(64). - С. 4-10. - DOI 10.22394/2949-0855-2023-2-64-4-10. - EDN QAVNJO.
Медяник, А. А. Оценка фактического питания студентов орловского вуза / А. А. Медяник, П. О. Большакова // Научные записки академии. - 2023. - № 2(46). - С. 50-55. - EDN QIJINH.
Мерцалова, С. Л. Основные тенденции функционального питания в современном мире / С. Л. Мерцалова, И. О. Мерцалов // Научные Записки ОрелГИЭТ. - 2021. - № 1(37). - С. 65-68. - EDN JOBTTF.
Никишина, С. С. Состояние фактического питания подростков Орловской области в современных условиях / С. С. Никишина, Ю. Н. Зубцов, Л. И. Бубликова // Вестник ОрелГИЭТ. - 2021. - № 2(56). - С. 147-153. - DOI 10.36683/2076-5347-2021-2-56-147-153. - EDN LTAOWN.
Оптимизация состава композитной смеси на основе безглютенового сырья / П. К. Гарькина, Г. В. Шабурова, А. А. Курочкин, Е. А. Лукьянова // Современная наука и инновации. - 2020. - № 4(32). - С. 53-57. - DOI 10.37493/2307-910X.2020.4.7. - EDN IPAOJU.
Пивовар, Б. Управление изменениями в образовании. Теория и практика / Б. Пивовар // Образовательная политика. - 2020. - № 2(82). - С. 86-99. - DOI 10.22394/2078-838X-2020-2-86-98. - EDN KZEUJW.
Романенко, О. П. Питание детей раннего возраста при наследственных болезнях обмена веществ / О. П. Романенко // Медицина: теория и практика. - 2019. - Т. 4, № 1. - С. 52-61. - EDN ZXLRCX.
Самыгин, Д. Ю. Роль потребительских предпочтений в обеспечении продовольственной безопасности / Д. Ю. Самыгин // Экономическая среда. - 2020. - № 4(34). - С. 59-63. - DOI 10.36683/2306-1758/2020.04/59-63. - EDN NJEOZR.
Семенова, И. Ю. К вопросу организации инклюзивного образования: опыт РФ и зарубежных стран / И. Ю. Семенова, М. А. Андреева // Вестник Чебоксарского филиала Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации. - 2021. - № 2(25). - С. 69-75. - EDN LYLOQF.
Стратегия продвижения продукции детского питания на рынке / Л. А. Ашихина, Ю. Г. Голоктионова, Е. В. Извекова, Н. В. Лисичкина // Вестник ОрелГИЭТ. - 2021. - № 4(58). - С. 28-31. - DOI 10.36683/2076-5347-2021-4-58-28-31. - EDN GUDBLE.
Сычевская, Н. В. Состояние и особенности организации питания детского населения с фенилкетонурией в учреждениях образования / Н. В. Сычевская // Пищевая промышленность: наука и технологии. - 2022. - Т. 15, № 3(57). - С. 32-39. - DOI 10.47612/2073-4794-2022-15-3(57)-32-39. - EDN ZKZIIA.
Терентьева, Ю. В. Реализация государственной политики в сфере инклюзивного образования / Ю. В. Терентьева // ЭГО: Экономика. Государство. Общество. - 2020. - № 4(43). - EDN KAFSBK.
Троцкая, Т. П. Организация школьного питания для детей, страдающих фенилкетонурией / Т. П. Троцкая, Н. В. Чугай // Пищевая промышленность: наука и технологии. - 2019. - Т. 12, № 4(46). - С. 6-14. - EDN EFOWLX.
Устинов, И. Е. Особенности питания и пищевые привычки студентов / И. Е. Устинов, В. А. Богданова // Научные труды Северо-Западного института управления РАНХиГС. - 2022. - Т. 13, № 4(56). - С. 336-343. - EDN BALIHO.
Шелепина, Н. В. Проведение маркетинговых исследований в целях оптимизации торгового ассортимента функциональных пищевых продуктов / Н. В. Шелепина // Образование и наука без границ: фундаментальные и прикладные исследования. - 2021. - № 13. - С. 105-109. - DOI 10.36683/2500-249X/2021-13/105-109. - EDN OJZJHI.
Янкевич, С. В. Условия образовательной деятельности. Независимая оценка качества / С. В. Янкевич, Н. В. Княгинина, Е. В. Пучков // Образовательная политика. - 2020. - № 1(81). - С. 60-75. - DOI 10.22394/2078-838X-2020-1-60-74. - EDN EXEWFB.
Bushueva, T. V.International best practice recommendation for evaluation of responsiveness to sapropterin in phenylketonuria patients / T. V. Bushueva // Journal of Inherited Metabolic Disease. - 2018. - Vol. 41, No. S1. - P. 101-102. - EDN XZNLLF.
Cockburn, F. Recommendations for protein and amino acid intake in phenylketonuric patients / F. Cockburn, B. J. Clark // European Journal of Pediatrics. - 1996. - Vol. 155. - pp. S125-S129. - https://doi.org/10.1007/PL00014228.
Inhibiting neutral amino acid transport for the treatment of phenylketonuria / A. M. Belanger, M. Przybylska, E. Gefteas, [et al.] // JCI Insight. - 2018. Vol.3, No. 14. - pp. 121762. - https://doi.org/10.1172/jci.insight.121762.
Kobzeva, S. Yu. The health evaluation of the population under the influence of alimentary factors / S. Yu. Kobzeva, N. D. Zhmurina, L. S. Bolshakova // Modern Science and Innovations. - 2020. - No. 4(32). - P. 63-68. - DOI 10.37493/2307-910X.2020.4.9. - EDN GRZZIU.
Methodological aspects of the use of dry components of chicken eggs for feeding children with phenylketonuria / S. T. Bykova, T. G. Kalinina, T. V. Bushueva, T. E. Borovik // Food Systems. - 2020. - Vol. 3, No. 4. - P. 20-23. - DOI 10.21323/2618-9771-2020-3-4-20-23. - EDN ZPTALN.
Recommendations for the nutrition management of phenylalanine hydroxylase deficiency / R. H. Singh, F. Rohr, D. Frazier, [et al.] // Genetics in Medicine. - 2014. - Vol. 16, No. 2. - pp. 121-131. - https://doi.org/10.1038/gim.2013.179.
Shchedrina, T. V. Ensuring food safety of products plant origin in the European and customs unions / T. V. Shchedrina, V. N. Orobinskaya, D. S. Sedykh // Modern Science and Innovations. - 2021. - No. 2(34). - P. 161-165. - DOI 10.37493/2307-910X.2021.2.16. - EDN SWXXFK.
