CONCEPTUAL VIEW OF THE STAGES OF NEW PRODUCT DEVELOPMENT: MERCHANDIZING AND MARKETING ASPECTS
Keywords:
assortment, consumer estimation, products of poultry processing, working out and manufacture of food productionAbstract
In the article analytical estimation of the factors of assortment formation of poultry as the most demanded kind of food production in the market of the Russian Federation is presented. The necessity to perfect the assortment is justified by the analysis of conjuncture of the commodity market and the analysis of consumer preferences. Opinions of the consumers and poultry manufacturers are defined and compared. Sharp distinctions between consumers preferences and manufacturers opinion about the necessity of assortment updating in favour of decrease of differentiated factors of the assortment are revealed. The concept of the new product creation based on deep analysis of large number of factors is suggested and approved. It allows developing a product satisfying the requirements of the consumers with the minimized production costsDownloads
References
Стратегия развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на период до 2020 года. Утверждена распоряжением Правительства Российской Федерации от 17 апреля 2012 г. № 559 - р. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/902343994.
Рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания: приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 2 августа 2010 г. № 593 н. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/420374878.
Беляев Н.М. Разработка и реализация механизма маркетинговых исследований при разработке нового продукта: теория и практические аспекты / Н.М. Беляев, Л.А. Донскова // Конкурентоспособность в глобальном мире: экономика, наука, технологии. - 2017. - № 10(57). - С. 827-831.
Дмитриченко М.И., Зыбин О.С., Киятов А.Л. Управление ассортиментом товаров на торговых предприятиях современного формата // ТТПС. - 2013. - №4 (26).
Ефремова А.А. Проблемы и перспективы развития российского экспорта мяса птицы // Известия Российского экономического университета им. Г.В. Плеханова. - 2016. - №1.
Ефимова Л.В. Оценка спроса на продукцию птицеводства в Тверской области// Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. - 2011. - №1. - Том 2. - С.182 - 184
Зуева О.Н. Управление отраслью птицеводства в условиях логистической интеграции: мировые и российские тренды развития, реалии, проблемы и перспективы / О.Н. Зуева, Н.М. Беляев, Л.А. Донскова // Вестник удмуртского университета: экономика и право. - 2017. - № 6. - С. 23-31.
Grewal D., Roggeveen A.L., Nordfält J. The Future of Retailing // Journal of Retailing. - 2017. - Vol.93. - Issue 1. - pp. 1-6.
