RESEARCH OF THE FACTORS INFLUENCING WHEAT PRODUCTIVITY AND QUALITY (ON THE EXAMPLE OF OREL DISTRICT OF OREL REGION)
Keywords:
grain quality, productivity, quality indicators, wheat, soil fertility, wheat flour, protein, gluten, productivity of cereal cropsAbstract
Topical problems of qualitative wheat production within the limits of problems solution of economic efficiency of grain branch, innovative agriculture development, and food safety of the country are considered in the article. The factors influencing quality indicators of winter wheat grown in Orel region are investigated. Dependence of the structure of wheat crop, physical attributes and chemical indicators of grain quality on the soil fertility is defined.Downloads
References
Гордеев А.В. Россия - зерновая держава / А.В. Гордеев, В.А. Бутковский. - М.: Пищепромиздат, 2003. - 508 с.
Гулидова В.А. Ресурсосберегающая технология озимой пшеницы. - Липецк: ООО «Центр полиграфии», 2006. - 400 с.
Гусев А. Роль зернового хозяйства в решении проблем продовольственной безопасности страны / А. Гусев, Т. Доркаева // Международный сельскохозяйственный журнал. - 2007. - №1. - С. 92.
Жученко А.А. Ресурсный потенциал производства зерна в России (теория и практика). - М.: ООО «Издательство Агрорус», 2004. - 1109 с.
Казарцева А.Т. Эколого-генетические и агрохимические основы повышения качества зерна / А.Т. Казарцева, А.Х. Шеуджен, Н.Н. Нешадим. - Майкоп: ГУРИПП «Адыгея», 2004.
Кочетов В.С. Электрофизические и реологические методы контроля параметров хранения и качества зерна / В.С. Кочетов, Д.А. Кривоносов. - М.: АМБ-агро, 1999.
Стрельникова М.М. Повышение качества зерна пшеницы / М.М. Стрельникова. - Киев: Урожай, 1971.
Суднов П.Е. Повышение качества зерна пшеницы / П.Е. Суднов. - М.: Россельхозиздат, 1986. - 95 с.
Шпаар Д. Зерновые культуры / Д. Шпаар, Ф. Эллмер, А. Постников; под общ. ред. Д. Шпаар. - Мн: ФУ Аинформ, 2000. - 421с.
