«ДИНАМИКА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА С ДОБАВКАМИ МУКИ БОБОВЫХ КУЛЬТУР В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ». Форпост науки 7, no. 4 (июль 15, 2013): 149–153. просмотрено сентябрь 28, 2026. https://forpost-nauki.owebs.ru/article/view/4580.