«ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА С ДОБАВКАМИ МУКИ БОБОВЫХ КУЛЬТУР». Форпост науки 7, no. 1 (январь 15, 2013): 153–159. просмотрено сентябрь 28, 2026. https://forpost-nauki.owebs.ru/article/view/4479.