«Проблематика мониторинга состояния хлебопекарной промышленности для оценки результативности и формирования реестра дестабилизирующих факторов». Форпост науки, т. 19, вып. 1, январь 2025 г., сс. 54-70, https://doi.org/10.22394/sp251.05.