«ПРИМЕНЕНИЕ ТЫКВЕННОГО КОНЦЕНТРАТА В ПРОИЗВОДСТВЕ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ДЛЯ ПИТАНИЯ ТУРИСТОВ». Форпост науки, т. 11, вып. 2, март 2017 г., сс. 84-89, https://forpost-nauki.owebs.ru/article/view/5006.