«ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТА ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗА ЖМЫХА РАПСОВОГО В ТЕХНОЛОГИИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ». Форпост науки, т. 8, вып. 1, январь 2014 г., сс. 157-60, https://forpost-nauki.owebs.ru/article/view/4615.