«Особенности экспертизы качества пищевых продуктов функционального назначения на основе продуктов переработки зерна бобовых культур», Форпост науки, т. 14, вып. 3, сс. 87–93, май 2020, doi: 10.36683/2076-5347-2020-3-53-87-93.