«ХАРАКТЕРИСТИКА МЯСНОГО СЫРЬЯ, ИСПОЛЬЗУЕМОГО ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ И ПЕЧЕНОЧНЫХ ПАШТЕТОВ» (2015) Форпост науки, 9(1), сс. 140–143. доступно на: https://forpost-nauki.owebs.ru/article/view/4746 (просмотрено: 28 сентябрь 2026).