Особенности экспертизы качества пищевых продуктов функционального назначения на основе продуктов переработки зерна бобовых культур // Форпост науки. 2020. Т. 14. № 3. С. 87–93. DOI: 10.36683/2076-5347-2020-3-53-87-93.