ХАРАКТЕРИСТИКА МЯСНОГО СЫРЬЯ, ИСПОЛЬЗУЕМОГО ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ И ПЕЧЕНОЧНЫХ ПАШТЕТОВ. Форпост науки. 2015;9(1):140-143. просмотрено сентябрь 28, 2026. https://forpost-nauki.owebs.ru/article/view/4746