ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТА ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗА ЖМЫХА РАПСОВОГО В ТЕХНОЛОГИИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ. Форпост науки. 2014;8(1):157-160. просмотрено сентябрь 28, 2026. https://forpost-nauki.owebs.ru/article/view/4615