← Все авторы

Клюкина Валерия Германовна

ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет»

Статьи в журнале (1)

Товароведно-технологические и экономические аспекты интенсивной технологии производства свинокопченостей с применением стартовых микрокультур
Том 13 № 2 (2019), 2019