← Все авторы

Паршина Екатерина Александровна

Орловский государственный институт экономики и торговли

Статьи в журнале (1)

ХАРАКТЕРИСТИКА МЯСНОГО СЫРЬЯ, ИСПОЛЬЗУЕМОГО ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ И ПЕЧЕНОЧНЫХ ПАШТЕТОВ
Том 9 № 1 (2015), 2015