← Все авторы

Толкунова Н.Н.

Орловский государственный технический университет

Статьи в журнале (2)

1. СОВМЕСТНОЕ АНТИОКСИДАНТНОЕ ДЕЙСТВИЕ ПРОРАЩЕННЫХ СЕМЯН РАПСА И КАРТОФЕЛЯ В ПРОДУКТАХ НА ОСНОВЕ ЖИВОТНОГО ЖИРА
   Том 3 № 2 (2009), 2009
2. ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ ОКИСЛЕНИЯ ЛИПИДОВ ПИЩЕВЫХ СУБСТРАТОВ, МЕХАНИЗМ ИХ ИНГИБИРОВАНИЯ АКТИВНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ
   Том 3 № 2 (2009), 2009