← Все авторы

ВЛАСОВА М.В.

ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет экономики и торговли»

Статьи в журнале (6)

1. ИССЛЕДОВАНИЕ ФАКТОРОВ, ВЛИЯЮЩИХ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ, ВЫРАЩЕННОЙ НА ЧЕРНОЗЕМАХ ВЫЩЕЛОЧЕННЫХ (НА ПРИМЕРЕ ПОКРОВСКОГО РАЙОНА ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ)
   Том 12 № 2 (2018), 2018
2. СОХРАНЕНИЕ КАЧЕСТВА РЫБНОГО СЫРЬЯ
   Том 11 № 4 (2017), 2017
3. ВЛИЯНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ГРИБОВ НА ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СВОЙСТВА ПШЕНИЧНОЙ МУКИ
   Том 11 № 2 (2017), 2017
4. ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА МАЙОНЕЗА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
   Том 11 № 2 (2017), 2017
5. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МАРМЕЛАДА С ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ ДОБАВКОЙ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ
   Том 11 № 1 (2017), 2017
6. Использование информационных технологий в товароведениИ и экспертизе товаров
   Том 2 № 2 (2008), 2008