ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ МАРКИРОВКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Ключевые слова:
потребительская маркировка, качество, идентификация, вареные колбасыАннотация
Потребителю зачастую трудно разобраться в товарном разнообразии, сделать компетентный выбор достоверной информации выпускаемых в продажу товаров. Первичным источником товарной информации являются производители. Проводя оценку маркировки колбасных изделий, мы фиксировали нарушения не только в указании обязательной информации на потребительской таре, но и в ее полноте и достоверности в соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Наши исследования потребительской маркировки вареных колбасных изделий подтверждают выводы специалистов о нарушениях маркировки мясной продукции, в частности вареных колбасСкачивания
Библиографические ссылки
ГОСТ 17527-2003. Упаковка. Термины и определения. - Введ. 2005-01-01 М.: ИПК Издательство стандартов, 2004. - 22 с.
ГОСТ Р 52196-2011. Изделия колбасные вареные. Технические условия. - Введ. 2014- 07- 01. - М.: Стандартинформ, 2012. - 32 с.
Пищевая продукция в части ее маркировки. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.tsouz.ru/db/techreglam/ Documents/TrTsPishevkaMarkirovka.pdf.
О едином знаке обращения продукции на рынке Евразийского экономического союза и порядке его применения (с изменениями на 17 марта 2016 года) [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/902293429.
Аналитический отчет по итогам исследования качества и безопасности продуктов питания в 2016 году [Электронный ресурс]. -Режим доступа: http://spros- online.ru/statyi/analiticheskiy-otchet-po-itogam-issledovaniya-kachestva-i-bezopasnosti-produktov-pitaniya-v.
Петрушина, И.В. Потребление мяса и мясных продуктов в Российской Федерации / И.В. Петрушина, А.С. Чернова // Мясные технологии. - 2014. - № 2. - С. 12-15.
