← Все авторы

Ахмедова Т.П.

ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет экономики и торговли»

Статьи в журнале (3)

1. СОХРАНЕНИЕ КАЧЕСТВА РЫБНОГО СЫРЬЯ
   Том 11 № 4 (2017), 2017
2. ВЛИЯНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ГРИБОВ НА ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СВОЙСТВА ПШЕНИЧНОЙ МУКИ
   Том 11 № 2 (2017), 2017
3. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МАРМЕЛАДА С ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ ДОБАВКОЙ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ
   Том 11 № 1 (2017), 2017