Эволюция системы государственного управления в сфере организации школьного питания детей с фенилкетонурией
DOI:
https://doi.org/10.22394/sp242.15Ключевые слова:
историческое развитие, системы управления, региональный стандарт, социальная сфера, образование, здравоохранение, фенилаланин, диетотерапия, школьное питаниеАннотация
В статье систематизированы подходы к разработке системы государственного и муниципального управления в области организации школьного питания детей с фенилкетонурией - генетически обусловленной патологией обмена веществ. Основным эффективным методом лечения данного заболевания является диетотерапия - безбелковое лечебное питание. При разработке и организации схем обеспечения школьников необходимыми им рационами лечебного питания регулирующие органы сталкиваются с рядом проблем, при решении которых необходимо учитывать региональную специфику, возраст детей, длительность пребывания их в школе и другие факторы. На основании действующей нормативной документации авторами были разработаны перспективные подходы к построению и организации рационов питания детей-школьников 1-4 и 5-11 классов, обучающихся в государственных и муниципальных общеобразовательных организациях Орловской области.Скачивания
Библиографические ссылки
Анализ современного рынка мучных кондитерских изделий функционального назначения / А. В. Казаков, О. Л. Ладнова, Е. Г. Меркулова [и др.] // Вестник ОрелГИЭТ. - 2022. - № 1(59). - С. 88-92. - DOI 10.36683/2076-5347-2022-1-59-88-92. - EDN BWUQTB.
Андреев, К. Г. Динамика потребления пищевых продуктов населением России / К. Г. Андреев, Г. А. Пашкевич // Научные записки академии. - 2023. - № 3(47). - С. 98-102. - EDN ETTCWS.
Антинескул, Е. А. Анализ, тенденции и перспективы развития служб доставки продуктов питания / Е. А. Антинескул, М. А. Ремнева // Экономическая среда. - 2021. - № 3(37). - С. 26-32. - DOI 10.36683/2306-1758/2021-3-37/26-32. - EDN GCJETH.
Бушуева, Т. В. Современные принципы организации лечебного питания у детей разного возраста с фенилкетонурией / Т. В. Бушуева, Т. Э. Боровик // Вопросы современной педиатрии. - 2010. - Т. 9, № 2. - С. 124-129. - EDN MICQLF.
Глебова, М. В. К вопросу о формировании стратегии развития системы общего образования в России / М. В. Глебова // Образование и наука без границ: фундаментальные и прикладные исследования. - 2022. - № 15. - С. 127-134. - DOI 10.36683/2500-249X/2022-15/127-134. - EDN TJCQHB.
Гришкова, А. С. Опыт реализации и актуальные проблемы государственной политики в сфере общего образования в Свердловской области / А. С. Гришкова // ЭГО: Экономика. Государство. Общество. - 2023. - № 2(51). - С. 10-15. - EDN FWGDKM.
Довлетмурзаева, М. А. Методы и подходы к преодолению диспропорций в образовательной сфере: региональный аспект / М. А. Довлетмурзаева // Экономическая среда. - 2023. - № 4(46). - С. 101-108. - DOI 10.36683/2306-1758/2023-4-46/101-108. - EDN EKVUEO.
Зайцева, Е. В. Дети с орфанными заболеваниями: сравнительный анализ оказания мер поддержки социальным государством / Е. В. Зайцева, Л. И. Воронина // Социум и власть. - 2020. - № 4(84). - С. 20-29. - DOI 10.22394/1996-0522-2020-4-20-29. - EDN IFTEMR.
Извекова, В. В. Система органов управления дошкольным образованием в городе Орле на современном этапе / В. В. Извекова, Н. С. Макеева // Образование и наука без границ: фундаментальные и прикладные исследования. - 2022. - № 16. - С. 140-143. - DOI 10.36683/2500-249X/2022-16/140-143. - EDN KCZFGA.
Классическая фенилкетонурия и другие виды гиперфенилаланинемии / Е. Г. Бакулина, А. А. Баранов, Т. Э. Боровик [и др.]. - Москва: Министерство здравоохранения Российской Федерации, 2020. - 72 с. - EDN PQKJDQ.
Крылова, А. В. Сущность образовательной политики и ее роль в социально-экономическом развитии муниципалитета / А. В. Крылова, Н. А. Замуруева, Н. А. Бондарева // Вестник ОрелГИЭТ. - 2020. - № 1(51). - С. 204-210. - DOI 10.36683/2076-5347-2020-1-51-204-210. - EDN PQTYXO.
Кузина, А. В. Анализ адекватности питания и вкусовых предпочтений детей подросткового возраста региона Центральной России / А. В. Кузина, О. Л. Ладнова, А. И. Горлатых // Форпост науки. - 2023. - № 2(64). - С. 4-10. - DOI 10.22394/2949-0855-2023-2-64-4-10. - EDN QAVNJO.
Медяник, А. А. Оценка фактического питания студентов орловского вуза / А. А. Медяник, П. О. Большакова // Научные записки академии. - 2023. - № 2(46). - С. 50-55. - EDN QIJINH.
Мерцалова, С. Л. Основные тенденции функционального питания в современном мире / С. Л. Мерцалова, И. О. Мерцалов // Научные Записки ОрелГИЭТ. - 2021. - № 1(37). - С. 65-68. - EDN JOBTTF.
Никишина, С. С. Состояние фактического питания подростков Орловской области в современных условиях / С. С. Никишина, Ю. Н. Зубцов, Л. И. Бубликова // Вестник ОрелГИЭТ. - 2021. - № 2(56). - С. 147-153. - DOI 10.36683/2076-5347-2021-2-56-147-153. - EDN LTAOWN.
Оптимизация состава композитной смеси на основе безглютенового сырья / П. К. Гарькина, Г. В. Шабурова, А. А. Курочкин, Е. А. Лукьянова // Современная наука и инновации. - 2020. - № 4(32). - С. 53-57. - DOI 10.37493/2307-910X.2020.4.7. - EDN IPAOJU.
Пивовар, Б. Управление изменениями в образовании. Теория и практика / Б. Пивовар // Образовательная политика. - 2020. - № 2(82). - С. 86-99. - DOI 10.22394/2078-838X-2020-2-86-98. - EDN KZEUJW.
Романенко, О. П. Питание детей раннего возраста при наследственных болезнях обмена веществ / О. П. Романенко // Медицина: теория и практика. - 2019. - Т. 4, № 1. - С. 52-61. - EDN ZXLRCX.
Самыгин, Д. Ю. Роль потребительских предпочтений в обеспечении продовольственной безопасности / Д. Ю. Самыгин // Экономическая среда. - 2020. - № 4(34). - С. 59-63. - DOI 10.36683/2306-1758/2020.04/59-63. - EDN NJEOZR.
Семенова, И. Ю. К вопросу организации инклюзивного образования: опыт РФ и зарубежных стран / И. Ю. Семенова, М. А. Андреева // Вестник Чебоксарского филиала Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации. - 2021. - № 2(25). - С. 69-75. - EDN LYLOQF.
Стратегия продвижения продукции детского питания на рынке / Л. А. Ашихина, Ю. Г. Голоктионова, Е. В. Извекова, Н. В. Лисичкина // Вестник ОрелГИЭТ. - 2021. - № 4(58). - С. 28-31. - DOI 10.36683/2076-5347-2021-4-58-28-31. - EDN GUDBLE.
Сычевская, Н. В. Состояние и особенности организации питания детского населения с фенилкетонурией в учреждениях образования / Н. В. Сычевская // Пищевая промышленность: наука и технологии. - 2022. - Т. 15, № 3(57). - С. 32-39. - DOI 10.47612/2073-4794-2022-15-3(57)-32-39. - EDN ZKZIIA.
Терентьева, Ю. В. Реализация государственной политики в сфере инклюзивного образования / Ю. В. Терентьева // ЭГО: Экономика. Государство. Общество. - 2020. - № 4(43). - EDN KAFSBK.
Троцкая, Т. П. Организация школьного питания для детей, страдающих фенилкетонурией / Т. П. Троцкая, Н. В. Чугай // Пищевая промышленность: наука и технологии. - 2019. - Т. 12, № 4(46). - С. 6-14. - EDN EFOWLX.
Устинов, И. Е. Особенности питания и пищевые привычки студентов / И. Е. Устинов, В. А. Богданова // Научные труды Северо-Западного института управления РАНХиГС. - 2022. - Т. 13, № 4(56). - С. 336-343. - EDN BALIHO.
Шелепина, Н. В. Проведение маркетинговых исследований в целях оптимизации торгового ассортимента функциональных пищевых продуктов / Н. В. Шелепина // Образование и наука без границ: фундаментальные и прикладные исследования. - 2021. - № 13. - С. 105-109. - DOI 10.36683/2500-249X/2021-13/105-109. - EDN OJZJHI.
Янкевич, С. В. Условия образовательной деятельности. Независимая оценка качества / С. В. Янкевич, Н. В. Княгинина, Е. В. Пучков // Образовательная политика. - 2020. - № 1(81). - С. 60-75. - DOI 10.22394/2078-838X-2020-1-60-74. - EDN EXEWFB.
Bushueva, T. V.International best practice recommendation for evaluation of responsiveness to sapropterin in phenylketonuria patients / T. V. Bushueva // Journal of Inherited Metabolic Disease. - 2018. - Vol. 41, No. S1. - P. 101-102. - EDN XZNLLF.
Cockburn, F. Recommendations for protein and amino acid intake in phenylketonuric patients / F. Cockburn, B. J. Clark // European Journal of Pediatrics. - 1996. - Vol. 155. - pp. S125-S129. - https://doi.org/10.1007/PL00014228.
Inhibiting neutral amino acid transport for the treatment of phenylketonuria / A. M. Belanger, M. Przybylska, E. Gefteas, [et al.] // JCI Insight. - 2018. Vol.3, No. 14. - pp. 121762. - https://doi.org/10.1172/jci.insight.121762.
Kobzeva, S. Yu. The health evaluation of the population under the influence of alimentary factors / S. Yu. Kobzeva, N. D. Zhmurina, L. S. Bolshakova // Modern Science and Innovations. - 2020. - No. 4(32). - P. 63-68. - DOI 10.37493/2307-910X.2020.4.9. - EDN GRZZIU.
Methodological aspects of the use of dry components of chicken eggs for feeding children with phenylketonuria / S. T. Bykova, T. G. Kalinina, T. V. Bushueva, T. E. Borovik // Food Systems. - 2020. - Vol. 3, No. 4. - P. 20-23. - DOI 10.21323/2618-9771-2020-3-4-20-23. - EDN ZPTALN.
Recommendations for the nutrition management of phenylalanine hydroxylase deficiency / R. H. Singh, F. Rohr, D. Frazier, [et al.] // Genetics in Medicine. - 2014. - Vol. 16, No. 2. - pp. 121-131. - https://doi.org/10.1038/gim.2013.179.
Shchedrina, T. V. Ensuring food safety of products plant origin in the European and customs unions / T. V. Shchedrina, V. N. Orobinskaya, D. S. Sedykh // Modern Science and Innovations. - 2021. - No. 2(34). - P. 161-165. - DOI 10.37493/2307-910X.2021.2.16. - EDN SWXXFK.
